Нож филейный Tramontina Professional Master 8" 24622/088 Схема филейного ножа Tramontina Professional Master 8" 24622/088
Знак антибактериальной защиты. Наличие серебра предотвращает рост бактерий и микробов
Антибактериальная защита товаров Tramontina® — наличие серебра предотвращает рост бактерий и грибков
Сделано в Бразилии
Нож филейный Tramontina Professional Master 24622/088
5 825.00 ₸
Филейный нож из нержавеющей стали для точной и деликатной нарезки мяса и рыбы с антимикробной эргономичной рукоятью.
Толщина клинка 3,0 мм.
Вес (нетто) — 95 гр.
Описание
Нож филейный Tramontina® Professional Master 24622/088 предназначен для филейных операций и тонкой аккуратной нарезки мяса, рыбы и других продуктов, требующих деликатного и точного среза.
Характеристики лезвия
- Материал лезвия. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC по шкале Роквелла. Сталь отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки.
- Криообработка стали. В процессе производства лезвие проходит закалку при +1050 °C и охлаждение до –80 °C. Эти процессы улучшают микроструктуру стали, устраняя остаточные напряжения, что повышает износостойкость и срок службы изделия.
- Форма лезвия. Длинное узкое лезвие с плавно изогнутой режущей кромкой обеспечивает точный контролируемый срез и позволяет выполнять аккуратные протяжные движения при филейных операциях и тонкой нарезке мяса и рыбы. V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке.
Эргономичная рукоять
Для рукояти используется прочный полипропилен с интегрированной антибактериальной защитой. Она обеспечивает высокий уровень гигиены и безопасности. Технология внедрена в материал на этапе производства и сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы ножа. Защита замедляет рост бактерий, препятствует образованию биоплёнок и не смывается при использовании или чистке. Она безопасна для продуктов, воды и кожи.
- Противоскользящий эффект даёт надёжный хват.
- Нет зазоров между лезвием и рукоятью — это повышает гигиеничность.
- Анатомическая форма снижает усталость при долгой работе.
- Прочный материал выдерживает интенсивное использование.
- Равномерная балансировка делает работу удобной и безопасной.
Гигиеничность и безопасность
Продукция Tramontina имеет сертификат NSF® (National Sanitation Foundation), подтверждающий соответствие международным стандартам. Антибактериальная защита повышает гигиену и важна для безопасности пищевых продуктов.
Уход за ножом
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки.
- Храните изделие в недоступном для детей месте.
Гарантия и экологическая ответственность
Производитель предоставляет гарантию 90 дней на производственные дефекты. Утилизируйте упаковку и изделие в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.
Нож филейный Tramontina Professional Master 24622/088 сочетает прочное острое лезвие, точную геометрию и гигиеничную эргономичную рукоять для стабильной и контролируемой работы.
Процесс производства ножей Tramontina Professional Master (видео)
