Нож Santoku Tramontina Century Wood 21542/197
22 005.00 ₸
Нож используется для нарезки, шинковки и подготовки овощей, мяса и рыбы. Кованое лезвие из нержавеющей стали с грантонами уменьшает прилипание продуктов, а рукоять Polywood® обеспечивают стабильность и удобство при работе.
Толщина клинка 3,0 мм.
Вес (нетто) — 185 гр.
Описание
Нож Santoku Tramontina® Century Wood 21542/197 используется для нарезки, шинковки и измельчения продуктов, обеспечивая точный и контролируемый рез при работе.
Характеристики лезвия
- Материал лезвия. Лезвие изготовлено из кованой нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC. Сталь устойчива к коррозии, отличается износостойкостью и обеспечивает стабильные режущие свойства.
- Форма лезвия. Широкое лезвие в японском стиле Santoku с прямой режущей кромкой обеспечивает точную нарезку и удобную шинковку. Канавки (грантоны) уменьшают прилипание ломтиков к поверхности клинка.
- Термообработка. Сталь подвергается закаливанию при температуре +1050 °C с последующим охлаждением до –80 °C по технологии SUB-ZERO, что повышает упругость материала и способствует увеличению срока службы изделия.
- Финишная обработка. Шлифовка и полировка выполняются вручную, обеспечивая ровную поверхность и стабильную работу режущей кромки.
Эргономичная рукоять
Для рукояти используется натуральная древесина, обработанная по технологии Polywood®. Она обеспечивает прочность, устойчивость к влаге и стабильность при ежедневном использовании. В процессе производства древесина проходит термообработку и пропитку полимерами, что повышает износостойкость и снижает риск растрескивания и деформации. Материал устойчив к воздействию воды и перепадам температур. Рукоять сохраняет естественную текстуру древесины и обеспечивает надёжный и комфортный хват.
- Конструкция. Рукоять закреплена заклёпками из нержавеющей стали, что обеспечивает надёжную фиксацию и стабильность при работе.
- Форма и удобство. Эргономичная форма рукояти обеспечивает удобный и контролируемый хват при работе с ножом.
- Баланс и контроль. Конструкция ножа обеспечивает устойчивость и контроль при выполнении повседневных задач на кухне.
Гигиеничность и безопасность
Продукция Tramontina имеет сертификат NSF® (National Sanitation Foundation), подтверждающий соответствие международным стандартам.
Уход за ножом
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки.
- Храните изделие в недоступном для детей месте.
Гарантия и экологическая ответственность
Производитель предоставляет 25-летнюю гарантию на производственные дефекты, что подтверждает надёжность и долговечность изделия. Нож имеет прочную конструкцию и проходит контроль качества на этапе производства. Утилизируйте упаковку и изделие в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.
Нож Santoku Tramontina Century Wood 21542/197 сочетает кованое лезвие и деревянную рукоять с надёжной фиксацией, обеспечивая стабильный и контролируемый рез при работе с различными продуктами.
Продукция сертифицирована по стандарту FSC®, что подтверждает использование древесины из ответственно управляемых лесов.
Подробнее о сертификации FSC®
Процесс производства ножей Tramontina Century (видео)
