Нож Century 24013/110
19 435.00 ₸
Нож из высококачественной кованой нержавеющей стали с рукоятью из поликарбоната, армированного стекловолокном.
Упаковка — красиво оформленная коробка.
Вес (нетто) — 140 гр.
Описание
Нож-слайсер Century 24013/110 — профессиональный инструмент для точной нарезки ветчины, окорока, рыбы и мяса. Лезвие длиной 25 см позволяет делать ровные срезы, сохраняя структуру продуктов. Идеален для кулинарных задач, где важны точность и аккуратность.
Характеристики лезвия:
Лезвие ножа изготовлено из кованой нержавеющей стали Krupp 1.4116 (DIN 1.4116). Этот материал отличается высокой твердостью (HRC 56-58) и устойчивостью к коррозии. V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, которые становятся непригодными после износа кромки, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке.
Лезвие проходит сложный процесс обработки. Сначала его закаливают при температуре +1050°C, а затем охлаждают до -80°C. Это делает сталь упругой и продлевает срок службы изделия. Шлифовка и полировка выполняются вручную, придавая ножу безупречный внешний вид и повышая его функциональность.
Характеристики рукояти:
Рукоять ножа серии Century выполнена из поликарбоната, армированного стекловолокном. Этот материал обладает высокой устойчивостью к воздействию влаги, перепадам температур и механическим повреждениям. Он не деформируется со временем и обеспечивает долговечность ножа.
Эргономичный дизайн рукояти учитывает анатомию руки, что гарантирует удобный хват и безопасность при длительной работе. Конструкция ножа сбалансирована, что обеспечивает оптимальный баланс и комфортное управление. Три заклепки из нержавеющей стали надежно фиксируют рукоять, добавляя прочность и долговечность конструкции.
Преимущества и надежность:
Нож имеет цельную моноблочную конструкцию, что делает его прочным и долговечным. Каждое изделие проходит строгий контроль качества. Производитель предоставляет 25-летнюю гарантию, что подтверждает исключительное качество ножа.
Экологичность и сертификация:
Продукт сертифицирован NSF®, что гарантирует его безопасность и соответствие международным стандартам.
Нож-слайсер Century 24013/110 идеально подходит для тонкой нарезки ветчины, окорока, рыбы, мяса и других деликатесных продуктов. Длинное и острое лезвие обеспечивает ровные срезы, сохраняя текстуру и форму продуктов, что делает его идеальным для профессионалов и домашних кухонь.
Особенности кованой стали Krupp (DIN) 1.4116
Особенности рукояти из поликарбоната, армированного стекловолокном
