Набор ножей Tramontina Century 24099/036 (6 предметов)

Описание

Набор ножей Tramontina® Century 24099/036 (6 предметов) включает инструменты для нарезки, разделки и сервировки, а также деревянную подставку для хранения.

В набор входит шесть предметов:

1. Нож для овощей 3″ 24000/003 — используется для нарезки фруктов и овощей (см. описание модели).
2. Нож столовый серрейторный 5″ 24004/005 — используется для нарезки мяса (см. описание модели).
3. Нож универсальный 6″ 24010/006 — используется для повседневных задач на кухне (см. описание модели).
4. Нож поварской 8″ 24011/008 — используется для нарезки, шинковки и рубки продуктов (см. описание модели).
5. Вилка для мяса 24015/000 — используется для фиксации и подачи мяса (см. описание модели).
6. Подставка для ножей из натурального дерева — предназначена для хранения набора.

Характеристики лезвия

• Материал лезвий. Лезвия изготовлены из кованой нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC. Сталь устойчива к коррозии, отличается износостойкостью и обеспечивает стабильные режущие свойства.
• Форма лезвий. Лезвия ножей имеют V-образную геометрию режущей кромки, обеспечивающую точный и контролируемый рез. Геометрия каждого ножа соответствует его назначению — от узкого лезвия для овощей до широкого клинка шеф-ножа.
• Термообработка. Сталь подвергается закаливанию при температуре +1050 °C с последующим охлаждением до –80 °C по технологии SUB-ZERO, что повышает упругость материала и способствует увеличению срока службы изделия.
• Финишная обработка. Шлифовка и полировка обеспечивают ровную поверхность клинка и аккуратный внешний вид.

Эргономичная рукоять

Для рукояти используется поликарбонат, армированный стекловолокном. Он обеспечивает прочность, устойчивость к влаге и стабильность при ежедневном использовании. Материал устойчив к перепадам температур и механическим воздействиям, не деформируется со временем и сохраняет эксплуатационные свойства при длительной работе.

• Конструкция. Рукояти закреплены заклёпками из нержавеющей стали, что обеспечивает надёжную фиксацию и стабильность при работе.
• Форма и удобство. Эргономичная форма рукоятей обеспечивает удобный и контролируемый хват.
• Баланс и контроль. Конструкция ножей обеспечивает устойчивость и контроль при выполнении повседневных задач.

Гигиеничность и безопасность

Продукция Tramontina имеет сертификат NSF® (National Sanitation Foundation), подтверждающий соответствие международным стандартам.

Уход за изделиями

• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать изделия после мойки.
• Храните изделия в недоступном для детей месте.

Гарантия и экологическая ответственность

Производитель предоставляет 25-летнюю гарантию на производственные дефекты. Утилизируйте упаковку и изделия в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.

Набор ножей Tramontina Century 24099/036 сочетает кованые лезвия и прочные рукояти с надёжной фиксацией, обеспечивая стабильность и контроль при ежедневной работе на кухне.

Особенности кованой стали Krupp (DIN) 1.4116

Особенности рукояти из поликарбоната, армированного стекловолокном

Сертификат NSF ®