Точильный камень 400/1000 grit Profio 24029/000
19 895.00 ₸
Камень для заточки и полировки лезвия ножа с зернистостью 400/1000 grit в комплекте с прорезиненной поддержкой.
Вес (нетто) — 660 гр.
Описание
Точильный камень 400/1000 grit Profio от Tramontina — инструмент для профессиональной заточки ножей, идеально подходящий как для домашних, так и для профессиональных кухонь.
Двойная зернистость: Камень имеет две рабочие поверхности — 400 grit и 1000 grit.
400 grit предназначен для грубой заточки и восстановления сильно затупившихся ножей.
1000 grit используется для тонкой доводки и придания лезвию идеальной остроты.
Высококачественные материалы: Камень изготовлен из прочных и долговечных материалов (оксид алюминия или карбид кремния), что обеспечивает равномерную заточку и долгий срок службы.
Простота использования: Компактный и удобный в эксплуатации, этот точильный камень позволяет легко и эффективно затачивать ножи, поддерживая оптимальный угол резания.
Прорезиненная подставка обеспечивает стабильное и надежное удержание при заточке, делая процесс более комфортным.
Точильный камень Profio состоит из двух поверхностей для грубой заточки и полировки лезвия. Он обеспечивает качественную, эталонную заточку ножа за два этапа.
Важно при заточке держать нож под одинаковым углом — наилучший результат достигается при угле 20°. Нож следует затачивать одинаковое количество раз с каждой стороны, прикладывая равномерное усилие: сначала сильнее, затем легче. Используйте всю поверхность камня, чтобы сохранить ровность заточки. Перед началом работы расположите точильный камень на устойчивой поверхности, подложив под него влажное полотенце или другой материал.
Всегда завершайте заточку легким движением для удаления заусениц и неровностей, образующихся в процессе грубой заточки. Без давления проведите лезвием от начала до конца камня под углом 20°. Этот шаг также можно выполнять самостоятельно для поддержания остроты лезвия; рекомендуется делать это примерно раз в неделю.
После использования точильного камня тщательно протрите нож влажной тряпкой или промойте под проточной водой, затем высушите. Не забудьте помыть и высушить сам точильный камень.
Выполните одно или оба из следующих действий в зависимости от состояния лезвия ножа:
Шаг 1: Грубая заточка (сторона 400 grit):
Используйте этот шаг только если нож очень тупой. Слегка прижимая, равномерно проведите лезвием от начала к концу камня под углом 20°. Повторите несколько раз. Делайте это каждые шесть месяцев или по мере необходимости.
Шаг 2: Полирующая заточка (камень 1000 grit):
Заканчивайте заточку этим действием для удаления заусениц и неровностей. Без давления проведите лезвием от начала к концу камня под углом 20°. Этот шаг также можно использовать самостоятельно для поддержания остроты лезвия; рекомендуется делать это примерно раз в неделю. После завершения работы тщательно протрите нож и помойте точильный камень.
Предупреждение:
Не используйте точильный камень для заточки зазубренных лезвий или ножниц. Во избежание повреждения ножа слегка правьте его мусатом перед заточкой.
Гарантия: 90 дней от производственного брака.
Экологическая ответственность: Утилизируйте изделия и упаковку в соответствии с правилами переработки.
Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF ® (National Sanitation Foundation), международно-признанной организации, занимающейся консультациями, обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.
