Нож Yanagiba Sushi Silver 24230/049
25 860.00 ₸
Нож Yanagiba серии Sushi Silver. Лезвие изготовлено из стали DIN 1.4116 with Nitro B с рукоятью из нейлона с антимикробной защитой.
Вес (нетто) — 160 гр.
Описание
Нож Yanagiba Sushi 24230/049 серии Sushi Silver от Tramontina — это профессиональный инструмент, специально созданный для филировки рыбы и приготовления суши и сашими. Этот нож идеально сочетает в себе японские традиции и современные технологии, обеспечивая точность, долговечность и комфорт в использовании.
Характеристики лезвия:
Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 with Nitro B. Этот материал отличается высокой твердостью и устойчивостью к коррозии. Добавление азота увеличивает прочность режущей кромки, что делает нож долговечным даже при регулярной эксплуатации.
Односторонняя заточка лезвия обеспечивает исключительную точность реза, позволяя создавать ровные и гладкие ломтики. Длинная узкая форма лезвия идеально подходит для филировки рыбы и аккуратной нарезки продуктов. Лезвие проходит сложный процесс закалки при температуре +1050°C и охлаждения до -80°C, что придает стали упругость и продлевает срок службы. Ручная шлифовка и полировка подчеркивают эстетичный внешний вид ножа и его превосходные функциональные качества.
Характеристики рукояти:
Рукоять ножа выполнена из прочного нейлона, обладающего высокой устойчивостью к механическим повреждениям, влаге и перепадам температур. Особенности рукояти:
- Антимикробная защита Microban®: Предотвращает рост грибков и бактерий на поверхности рукояти.
- Анатомическая форма: Гарантирует надежный и удобный хват, снижая усталость при длительной работе.
- Гигиеничность: Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью предотвращает накопление остатков пищи и облегчает уход.
Преимущества и надежность:
- Прочная конструкция ножа обеспечивает долговечность и устойчивость к износу.
- Идеальная балансировка между лезвием и рукоятью облегчает управление.
- Продукция сертифицирована NSF®, что гарантирует ее безопасность и соответствие международным стандартам.
Уход и долговечность:
Нож можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется тщательно высушивать изделие после мытья для продления срока службы. Храните нож в недоступном для детей месте.
Гарантия:
90 дней от производственного брака.
Нож Yanagiba Sushi 24230/049 сочетает точность, стиль и надежность, что делает его незаменимым инструментом для приготовления блюд японской кухни.
Особенности стали Krupp (DIN) 1.4116 with Nitro B
