Нож-топорик Professional Master 24616/085

Описание

Нож-топорик 24616/085 Professional Master с односторонней заточкой — это инструмент, который идеально сочетает в себе точность, легкость управления и прочность. Односторонняя заточка способствует более точному и чистому разрезу, что особенно полезно при работе с суставами или тонкой разделкой. Удобство управления позволяет контролировать глубину и направление реза с максимальной точностью, что важно при выполнении специфических задач, например, при разделке рыбы.

Лезвие сохраняет большую толщину с противоположной стороны, что делает его более устойчивым к нагрузкам. Однако для эффективного использования такого ножа необходим определенный опыт, поскольку нож может слегка тянуть в сторону заточки. Этот нож-топорик станет незаменимым инструментом для профессионалов, обеспечивая отличную производительность при минимальных усилиях.

Характеристики лезвия

• Материал лезвия: Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56-58 HRC по шкале Роквелла. Эта сталь отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки.
• Криообработка стали: Лезвие проходит закаливание при температуре +1050°C и охлаждение до -80°C. Эти процессы улучшают микроструктуру стали, устраняя остаточные напряжения, что увеличивает износостойкость и срок службы изделия.
• Форма лезвия: V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, которые становятся непригодными после износа кромки, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке.

Эргономичная рукоять

Рукоять ножа выполнена из прочного полипропилена с антимикробной защитой Microban®, которая препятствует росту грибков и бактерий. Её эргономичная форма обеспечивает удобство и безопасность при использовании:

• Противоскользящий эффект — для надёжного хвата.
• Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью повышает гигиеничность.
• Анатомическая форма делает нож удобным для работы длительное время без усталости.
• Ударопрочность — высокая прочность рукояти позволяет выдерживать интенсивное использование.
• Идеальная балансировка — вес лезвия и рукояти распределён равномерно, что снижает усталость при длительной работе.

Гигиеничность и безопасность

Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF® (National Sanitation Foundation), что подтверждает соответствие международным стандартам безопасности. Рукоять с защитой Microban® сохраняет гигиену на протяжении всего срока службы ножа.

Уход за ножом

• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки.
• Храните изделие в недоступном для детей месте.

Гарантия и экологическая ответственность

Нож имеет гарантию 90 дней от производственных дефектов. Утилизируйте упаковку и нож в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.

Нож-топорик 24616/085 Professional Master с односторонней заточкой обеспечивает точный и чистый разрез, идеально подходя для разделки суставов и рыбы. Легкость управления и прочность лезвия делают его незаменимым инструментом для профессионалов.

Особенности стали Krupp (DIN) 1.4116

Антимикробная защита Microban ®

Сертификат NSF ®