Нож для разделки птицы Tramontina Professional Master 5″ 24614/085 Схема обвалочного ножа Tramontina Professional Master 5″ 24614/085
Знак антибактериальной защиты. Наличие серебра предотвращает рост бактерий и микробов
Антибактериальная защита товаров Tramontina® — наличие серебра предотвращает рост бактерий и грибков
Сделано в Бразилии
Нож для птицы Tramontina Professional Master 24614/085
4 675.00 ₸
Нож обвалочный для птицы с коротким жёстким лезвием из нержавеющей стали, предназначенный для точной работы с суставами и отделения частей птицы, и эргономичной антимикробной рукоятью.
Толщина клинка 2,5 мм.
Вес (нетто) — 88 гр.
Описание
Нож для птицы Tramontina® Professional Master 24614/085 предназначен для отделения крыльев и точной разделки птицы. Короткое жёсткое лезвие удобно для работы с суставами.
Характеристики лезвия
- Материал лезвия. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC по шкале Роквелла. Сталь отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки.
- Криообработка стали. В процессе производства лезвие проходит закалку при +1050 °C и охлаждение до –80 °C. Эти процессы улучшают микроструктуру стали, устраняя остаточные напряжения, что повышает износостойкость и срок службы изделия.
- Форма лезвия. Короткое лезвие с прямой режущей кромкой и плавно закруглённым остриём обеспечивает точную работу в области суставов. Такая форма удобна при отделении крыльев и аккуратной разделке птицы. V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке.
Эргономичная рукоять
Для рукояти используется прочный полипропилен с интегрированной антибактериальной защитой. Она обеспечивает высокий уровень гигиены и безопасности. Технология внедрена в материал на этапе производства и сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы ножа. Защита замедляет рост бактерий, препятствует образованию биоплёнок и не смывается при использовании или чистке. Она безопасна для продуктов, воды и кожи.
- Противоскользящий эффект даёт надёжный хват.
- Нет зазоров между лезвием и рукоятью — это повышает гигиеничность.
- Анатомическая форма снижает усталость при долгой работе.
- Прочный материал выдерживает интенсивное использование.
- Равномерная балансировка делает работу удобной и безопасной.
Гигиеничность и безопасность
Продукция Tramontina имеет сертификат NSF® (National Sanitation Foundation), подтверждающий соответствие международным стандартам. Антибактериальная защита повышает гигиену и важна для безопасности пищевых продуктов.
Уход за ножом
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки.
- Храните изделие в недоступном для детей месте.
Гарантия и экологическая ответственность
Производитель предоставляет гарантию 90 дней на производственные дефекты. Утилизируйте упаковку и изделие в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.
Нож для птицы Tramontina Professional Master 24614/085 подходит для профессионального и домашнего использования при разделке птицы.
Процесс производства ножей Tramontina Professional Master (видео)
