Нож гибкий Professional Master 24604/056
4 030.00 ₸
Нож из высококачественной нержавеющей стали с рукоятью из полипропилена с антимикробной защитой.
Вес (нетто) — 95 гр.
Описание
Обвалочный нож 24604/056 Professional Master создан для профессиональной обработки мяса. Его прочное и долговечное лезвие в сочетании с эргономичным дизайном обеспечивает комфорт и надежность при ежедневной работе. Гибкое лезвие расширяет функциональные возможности, позволяя легко выполнять точную обвалку даже в труднодоступных местах.
Характеристики лезвия
- Материал лезвия: Гибкое лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56-58 HRC по шкале Роквелла. Эта сталь отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки.
- Криообработка стали: Лезвие проходит закаливание при температуре +1050°C и охлаждение до -80°C. Эти процессы улучшают микроструктуру стали, устраняя остаточные напряжения, что увеличивает износостойкость и срок службы изделия.
- Форма лезвия: V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, которые становятся непригодными после износа кромки, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке.
Эргономичная рукоять
Рукоять ножа выполнена из прочного полипропилена с антимикробной защитой Microban®, которая препятствует росту грибков и бактерий. Её эргономичная форма обеспечивает удобство и безопасность при использовании:
- Противоскользящий эффект — для надёжного хвата.
- Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью повышает гигиеничность.
- Анатомическая форма делает нож удобным для работы длительное время без усталости.
- Ударопрочность — высокая прочность рукояти позволяет выдерживать интенсивное использование.
- Идеальная балансировка — вес лезвия и рукояти распределён равномерно, что снижает усталость при длительной работе.
Гигиеничность и безопасность
Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF® (National Sanitation Foundation), что подтверждает соответствие международным стандартам безопасности. Рукоять с защитой Microban® сохраняет гигиену на протяжении всего срока службы ножа.
Уход за ножом
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки.
- Храните изделие в недоступном для детей месте.
Гарантия и экологическая ответственность
Нож имеет гарантию 90 дней от производственных дефектов. Утилизируйте упаковку и нож в соответствии с правилами переработки, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.
Обвалочный нож 24604/056 Professional — это надёжный и безопасный инструмент, который будет служить вам долгие годы. Его высокое качество и функциональность удовлетворят потребности как профессионалов, так и любителей кулинарии.
Особенности стали Krupp (DIN) 1.4116
