Нож Yanagiba Sushi Diamond 24240/009
40.195,00 ₸
Нож Yanagiba серии Sushi Diamond. Лезвие изготовлено из стали DIN 1.4116 with Nitro B. Рукоять изготовлена из стали AISI 304.
Вес (нетто) — 250 гр.
Описание
Yanagiba серии Sushi Diamond от ТМ Tramontina — это высококачественный нож, специально разработанный для приготовления суши и сашими. Серия Sushi Diamond объединяет традиции японских мастеров и высокое качество, предлагаемое бразильской компанией Tramontina, что делает её идеальным выбором для работы с рыбой и морепродуктами.
Материал лезвия: Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 with Nitro B, что обеспечивает высокую твердость и устойчивость к коррозии. Добавление азота улучшает долговечность режущей кромки, делая нож идеальным для постоянного контакта с влагой и пищевыми продуктами.
Дизайн и форма: Лезвие Yanagiba длинное, узкое и с односкосой заточкой, что позволяет выполнять тонкие и точные разрезы без разрыва волокон. Такой дизайн идеально подходит для нарезки сырой рыбы для сашими.
Особенности стали Krupp (DIN) 1.4116 with Nitro B
Рукоять: Выполнена из нержавеющей стали AISI 304, которая отличается прочностью и устойчивостью к коррозии. Эргономичная форма рукояти обеспечивает удобный и надежный хват, предотвращая скольжение при длительной работе.
Балансировка: Идеальный баланс ножа, при котором вес лезвия примерно равен весу рукояти, позволяет работать долгое время без усталости в кисти, что особенно важно для профессионалов.
Гигиена и долговечность: Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью повышает гигиеничность и долговечность изделия.
Гарантия: 90 дней от производственного брака.
Уход: Можно мыть в посудомоечной машине. Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать изделие после мытья.
Меры предосторожности: Храните острые предметы в недоступном для детей месте и обращайтесь с ними осторожно.
Экологическая ответственность: Утилизируйте изделия и упаковку в соответствии с правилами переработки.
Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF ® (National Sanitation Foundation), международно-признанной организации, занимающейся консультациями, обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.
