Нож Century 24020/004

11.500,00 ₸

Нож Santoku (Сантоку) из высококачественной кованой нержавеющей стали с рукоятью из поликарбоната, армированного стекловолокном.

Вес (нетто) — 70 гр.

Артикул: 24020/004 Категории: , , ,

Описание

Серия Century известна своими высококачественными ножами, предназначенными как для профессионального, так и для домашнего использования.

Материал лезвия: Лезвия изготовлены из высококачественной кованой нержавеющей стали Krupp 1.4116 (DIN 1.4116), которая отличается высокой твердостью (HRC 56-58) и коррозионной стойкостью. Лезвия из этой стали легче заточить до бритвенной остроты и поддерживать её.
Особенность обработки стали: Лезвия проходят сложный процесс обработки, включающий закаливание при нагреве до температуры +1050 градусов и охлаждение до температуры -80 градусов, что повышает упругость стали и продлевает срок службы изделия. Для достижения особой прочности, лезвия серии Century подвергаются ковке в штампах.
Форма лезвия: V-образная, что обеспечивает точный рез и высокую производительность на протяжении всего срока службы ножа.
Точность: Благодаря использованию современных технологий и точного контроля качества, лезвия обладают идеальной геометрией, что позволяет производить чистые и точные разрезы.
Заточка: Ножи серии Century обладают фабричной заточкой под острым углом, что делает их очень острыми и удобными в использовании.
Заточка лезвия осуществляется вручную.

Особенности кованой стали Krupp (DIN) 1.4116

Рукоять ножа:
Материал: Рукоять ножа серии Century  выполнена из поликарбоната армированного стекловолокном. Рукоять особо устойчива к воздействию влаги, температур и механических повреждений. Она не деформируется со временем и обеспечивает долговечность ножа.
Эргономика: Рукоять разработана с учетом анатомии руки, что обеспечивает удобство и безопасность при длительной работе.
Баланс: Конструкция ножа, включая рукоять, сбалансирована таким образом, чтобы обеспечивать оптимальный баланс и комфортное управление ножом.
Заклепки: Рукоять фиксируется тремя заклепками из нержавеющей стали, что придает конструкции прочность и долговечность.

Особенности рукояти из поликарбоната, армированного стекловолокном

Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.
Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет.
Эти особенности делают серию Century популярным выбором среди профессиональных поваров и кулинаров, а также среди энтузиастов домашней кухни.

Гарантия: Гарантия 25 лет включает в себя ответственность на случай дефекта во время производства.
Уход: Можно мыть в посудомоечной машине. Для продления срока службы рекомендуется тщательно высушивать изделие после мытья.
Меры предосторожности: Храните острые предметы в недоступном для детей месте и обращайтесь с ними осторожно.
Экологическая ответственность: Утилизируйте изделия и упаковку в соответствии с правилами переработки.

Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF ® (National Sanitation Foundation), международно-признанной организации, занимающейся консультациями, обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.

Сертификат NSF ®

Похожие товары